香煎椒盐小土豆

香煎椒盐小土豆

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食材

  • 小土豆 500克
  • 3根
  • 椒盐 1汤匙
  • 植物油 1大匙

步骤

香煎椒盐小土豆,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6986'>小土豆</a>洗净表皮备用;

1. 将小土豆洗净表皮备用;

香煎椒盐小土豆,放入锅中加水煮开;

2. 放入锅中加水煮开;

香煎椒盐小土豆,煮至筷子能戳动的状态捞出,大约15分钟;

3. 煮至筷子能戳动的状态捞出,大约15分钟;

香煎椒盐小土豆,不用剥皮,用刀将土豆依次拍扁;

4. 不用剥皮,用刀将土豆依次拍扁;

香煎椒盐小土豆,平底锅中倒入油,放入拍扁的小土豆煎至两面金黄色;

5. 平底锅中倒入油,放入拍扁的小土豆煎至两面金黄色;

香煎椒盐小土豆,均匀的撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>;

6. 均匀的撒上椒盐;

香煎椒盐小土豆,晃动均匀,让土豆都蘸上椒盐;

7. 晃动均匀,让土豆都蘸上椒盐;

香煎椒盐小土豆,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花混合翻匀即可。

8. 撒上花混合翻匀即可。

小贴士

  1. 新小土豆皮很薄,所以不用剥皮也好吃,如果不怕麻烦的话也可以剥皮后来做。如果有发绿发芽的一定要去除。
  2. 也可以做成黑胡椒口味的,或者根据个人口味再撒点孜然粉也不错。
菜谱创建于:2013年05月03日 08:49

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