北瓜蛋饼

北瓜蛋饼

北瓜饼应该是长治的小吃，来碗调和饭，一盘小咸菜，美翻了😄

美厨娘

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食材

  • 北瓜 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 红萝卜 半根
  • 洋葱 半个
  • 面粉 适量
  • 盐 适量
  • 酱汁 酱油。米醋，辣椒粉（根据自己口味添加）

步骤

北瓜蛋饼,把所需食材准备好

1. 把所需食材准备好

北瓜蛋饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3410'>北瓜</a>切丝，放一茶匙盐，静置15分钟左右，使<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3410'>北瓜</a>浸出水分

2. 北瓜切丝，放一茶匙盐，静置15分钟左右，使北瓜浸出水分

北瓜蛋饼,把北瓜的水分沥干

3. 把北瓜的水分沥干

北瓜蛋饼,碗里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，少许盐，在加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，水慢慢加入搅拌均匀，搅拌成合适的稠度

4. 碗里加入鸡蛋，少许盐，在加入面粉，水慢慢加入搅拌均匀，搅拌成合适的稠度

北瓜蛋饼,加入北瓜丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>丝搅拌均匀，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>可以用绞肉机搅碎，不辣眼

5. 加入北瓜丝，红萝卜丝，洋葱丝搅拌均匀，洋葱可以用绞肉机搅碎，不辣眼

北瓜蛋饼,搅拌均匀，调整好稠度

6. 搅拌均匀，调整好稠度

北瓜蛋饼,平底锅倒入少许油，油热后倒入面糊摊开，（我喜欢薄点，油大点），中小火煎至表面金黄色翻面

7. 平底锅倒入少许油，油热后倒入面糊摊开，（我喜欢薄点，油大点），中小火煎至表面金黄色翻面

北瓜蛋饼,翻面后煎至表面金黄就可以出锅了

8. 翻面后煎至表面金黄就可以出锅了

北瓜蛋饼,可以切各种各样的形状哦

9. 可以切各种各样的形状哦

小贴士

  1. 菜谱是我收藏的，觉得非常棒，家人也非常喜欢，今天整理一下分享给大家，希望大家能够喜欢😊
菜谱创建于:2016年07月13日 21:06
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