红烧鲅鱼

红烧鲅鱼

鲅鱼的功效与营养价值很多,被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”,而鲅鱼也因味道鲜美,营养丰富,深受各个家庭的喜爱,成为饭桌上的重要食材。

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食材

  • 鲅鱼 800克
  • 红烧汁 适量
  • 两片
  • 料酒 适量
  • 2瓣
  • 适量
  • 1克

步骤

红烧鲅鱼,先将鱼去内脏,头切块备用

1. 先将鱼去内脏,头切块备用

红烧鲅鱼,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜

2. 准备

红烧鲅鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 398'>鲅鱼</a>块放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、少量盐、姜片腌制十分钟

3. 鲅鱼块放料酒、少量盐、姜片腌制十分钟

红烧鲅鱼,油锅烧热放入葱蒜爆香

4. 油锅烧热放入葱蒜爆香

红烧鲅鱼,倒入淹好的鲅鱼翻炒

5. 倒入淹好的鲅鱼翻炒

红烧鲅鱼,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31471'>红烧汁</a>

6. 倒入红烧汁

红烧鲅鱼,加高汤或开水慢炖十分钟

7. 加高汤或开水慢炖十分钟

红烧鲅鱼,炖至汤汁收干

8. 炖至汤汁收干

红烧鲅鱼,关火装盘

9. 关火装盘

小贴士

  1. 红烧汁是咸的就无需再放盐
菜谱创建于:2016年08月07日 17:17

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