天麻蒸猪脑
祛风开窍、通血脉、镇静、滋补；适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。也有吃脑补脑的说法！
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食材
- 猪脑 1副
- 天麻 10g
- 黄糖 适量
- 杞子 10粒
- 姜 三片
步骤
1. 用牙签把猪脑红红的筋挑出，不要
2. 挑好了洗净沥干水分
3. 把天麻洗干净切片，黄糖砍小块，切三片姜片
4. 装盘
5. 把天麻埋在猪脑中
6. 把黄糖放入
7. 最后放姜片
8. 电饭煲里放入适量的水，放入蒸架，把猪脑放下，要隔水蒸
9. 把盘子盖上，不给水份跑进去
10. 水开后蒸一个小时，这样天麻就出味了，打开，放入杞子，蒸五分钟就可以了
11. 好吃
菜谱创建于:2016年08月23日 22:50
