芫茜牛肉滑汤
简单风味，粤式家常小菜
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食材
- 芫茜 200g
- 牛肉滑 250g
- 油 适量
- 盐 少许
- 鸡粉 少许
- 生粉 少许
- 糖 少许
步骤
1. 先将芫茜去根洗净。
3. 煮开一锅水，加入盐、鸡精和油。
4. 舀一勺子大小的肉滑放入锅中，把肉滑全部舀完。
5. 让水滚开，肉滑略浮于水面。
6. 加入芫茜，搅匀，加盖。（加盖后约再煮2-3分钟）
7. 2-3分钟后揭盖后再次搅匀。
8. 完成
小贴士
- 1、牛肉滑一定要买回来后二次加工。
- 2、芫茜要买浅绿色，尽量不要买深绿色的。
- 3、一定要先放肉滑再放芫茜，否则芫茜会发黄。
- 4、可用猪肉滑代替牛肉滑。
菜谱创建于:2016年09月21日 02:51
