糖醋排骨&鲫鱼萝卜汤

糖醋排骨&鲫鱼萝卜汤

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食材

  • 姜
  • 色拉油
  • 盐
  • 鲫鱼
  • 水
  • 白萝卜
  • 排骨
  • 料酒
  • 生粉
  • 莲藕
  • 糖
  • 葱
  • 蒜
  • 醋
  • 桂皮
  • 八角
  • 生抽
  • 老抽
  • 香菜
  • 香油

步骤

糖醋排骨&鲫鱼萝卜汤,1-1.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，热锅，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片涂抹锅底

1. 1-1.姜切片，热锅，用姜片涂抹锅底

糖醋排骨&鲫鱼萝卜汤,1-2.倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>、姜片、盐，倒入事先已清理干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>，倒入适量热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

2. 1-2.倒入适量色拉油、姜片、盐，倒入事先已清理干净的鲫鱼，倒入适量热水

糖醋排骨&鲫鱼萝卜汤,1-3.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>先切片再切丝，倒入锅中

3. 1-3.白萝卜先切片再切丝，倒入锅中

糖醋排骨&鲫鱼萝卜汤,1-4.捞出鲫鱼萝卜汤，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>摆盘

4. 1-4.捞出鲫鱼萝卜汤，香菜摆盘

糖醋排骨&鲫鱼萝卜汤,2-1.热锅，倒水，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、生粉混合，搅拌均匀，倒入热水锅中

5. 2-1.热锅，倒水，将排骨、盐、料酒、生粉混合，搅拌均匀，倒入热水锅中

糖醋排骨&鲫鱼萝卜汤,2-2.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>切块儿，捞出排骨

6. 2-2.莲藕切块儿，捞出排骨

糖醋排骨&鲫鱼萝卜汤,2-3.热锅，姜切块儿，倒入适量色拉油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，翻搅

7. 2-3.热锅，姜切块儿，倒入适量色拉油、糖，翻搅

糖醋排骨&鲫鱼萝卜汤,2-4.依次倒入排骨、适量料酒翻炒

8. 2-4.依次倒入排骨、适量料酒翻炒

糖醋排骨&鲫鱼萝卜汤,2-5.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切片倒入炒锅，取几颗大蒜，压扁后倒入炒锅中翻炒

9. 2-5.葱切片倒入炒锅，取几颗大蒜，压扁后倒入炒锅中翻炒

糖醋排骨&鲫鱼萝卜汤,2-6.依次倒入适量醋、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、藕块儿、适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒

10. 2-6.依次倒入适量醋、少许桂皮、藕块儿、适量生抽翻炒

糖醋排骨&鲫鱼萝卜汤,2-7.依次倒入适量水、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、适量糖翻搅

11. 2-7.依次倒入适量水、醋、老抽、适量糖翻搅

糖醋排骨&鲫鱼萝卜汤,2-8.糖醋排骨收汁儿，倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，捞出摆盘

12. 2-8.糖醋排骨收汁儿，倒入适量香油，捞出摆盘

菜谱创建于:2016年04月19日 09:49
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