木须大虾
木须肉原名木樨肉，是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易的生活体验。今天我将猪肉改为大虾，味道更鲜美，而且更加低脂健康哦。
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食材
- 大虾 6只
- 盐 2勺
- 料酒 1勺
- 味极鲜 1勺
- 糖 1勺
- 味精 1勺
- 五香粉 半勺
- 黄瓜 一根
- 胡萝卜 半根
- 木耳 数朵
- 鸡蛋 3个
步骤
2. 鸡蛋打散。
3. 大虾去壳去头去虾线。
4. 木耳泡发洗净摘成小朵。
5. 锅内加油烧至八成热，倒入打散的鸡蛋，炒熟后盛出备用。
6. 另起锅，加油，热后下入木耳和大虾翻炒均匀。
7. 倒入所有调料。
8. 待大虾和木耳基本熟了加入黄瓜片胡萝卜片，翻炒均匀。
9. 加入鸡蛋，翻炒几下即可关火。
10. 盛出。
11. 尝一口，鲜美极了。
12. 真的特别好吃。
13. 再来一张。
小贴士
- 1. 配菜可以自己调整，要按照不易熟的和易熟的顺序下材料。
- 2. 此菜超级下饭，准备多点的米饭哦。
菜谱创建于:2017年03月06日 20:25
