鸡米花
用料简单，而且自己做的也卫生，放心，一整个鸡脯肉做了四盘，太实惠了！
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食材
- 鸡脯肉 1块
- 玉米淀粉 适量
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
步骤
2. 放入一个鸡蛋的蛋清，不要放蛋黄，把蛋黄单独拿出来放小碗里备用，只放入蛋清，搅拌均匀，腌制十五分钟
3. 玉米淀粉放入盘子里，把腌制好的鸡肉块放入淀粉盘子里，把肉块均匀裹上淀粉
4. 在放了一个蛋黄的碗里打入一颗全蛋，也可以打入两颗，我是怕最后用不完，所以就先打入一颗，不够再打一颗，蛋液打撒备用
5. 把裹上玉米淀粉的鸡肉块放入全蛋液里泡一下，让蛋液裹满肉块
6. 然后把肉块放入面包糠里，我是用塑料袋盛的面包糠，方便抖动，很容易就能把面包糠裹在肉块上
7. 裹好面包糠的肉块放入盘里备用，全部都裹好了以后，准备油炸
8. 锅里倒入适量的油，烧到七八成热，也就是把一根竹筷子放进去后有泡泡出来，如图的样子就行，就可以把肉块下锅了
9. 中火，炸到表面金黄就可以出锅了
10. 外酥里嫩，满屋飘香，开吃！
菜谱创建于:2017年04月11日 09:21
