猪肉卷心菜煎饺
今天和大家分享下煎饺的制作，煎饺的馅料可以根据自己的口味和喜好自行调整，只要大家掌握了做煎饺的要领以后就可以随意发挥了，
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食材
- 猪肉馅 400克
- 卷心菜 1棵
- 葱姜 适量
- 洋葱 一个
- 饺子皮 40个
- 韭菜 200克
- 十三香 少许
步骤
1. 所需食材
3. 加入盐十三香生抽鸡精浓汤一小碗搅拌粘稠，朝一个方向搅拌不能左右搅拌，肉馅只有上劲才会有口感！
4. 将和好的馅料包成煎饺形状备用
5. 平底不粘锅加油，并排放入煎饺煎至底面金黄色，
6. 加一小碗清水，快速盖盖子，中火至水分蒸发百分之九十以上开盖，
7. 开盖后待水分充分蒸发后捡出摆盘即可食用！
8. 成品图
小贴士
- 水分蒸发百分之九十开盖是怕大家不太会掌握火候，如果水分都蒸发了再开盖容易焦底。
菜谱创建于:2017年05月02日 09:46
