黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭

街上开了好多家黄焖鸡米饭，生意火爆，我创新了一下做法，把食材和米饭一起用电饭煲焖制，口感像煲仔饭，特别香。

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食材

  • 鸡腿 3个
  • 大米 350g
  • 土豆 200g
  • 香菇 10个
  • 青椒 1个

步骤

黄焖鸡米饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净切小块，放入凉水中煮开捞出洗净

1. 鸡腿洗净切小块，放入凉水中煮开捞出洗净

黄焖鸡米饭,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>泡发好切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>水过滤干净备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块

2. 干香菇泡发好切块，香菇水过滤干净备用，土豆、青椒切块

黄焖鸡米饭,把鸡块炒干水分，放料酒

3. 把鸡块炒干水分，放料酒

黄焖鸡米饭,放生抽、老抽

4. 放生抽、老抽

黄焖鸡米饭,放盐、糖

5. 放盐、糖

黄焖鸡米饭,放开水、香菇水煮开5分钟

6. 放开水、香菇水煮开5分钟

黄焖鸡米饭,放入土豆、香菇煮开关火

7. 放入土豆、香菇煮开关火

黄焖鸡米饭,连汤带水放入事先淘洗好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>中，开始煮饭程序

8. 连汤带水放入事先淘洗好的大米中，开始煮饭程序

黄焖鸡米饭,煮饭结束后放入青椒拌匀，再焖10分钟即可

9. 煮饭结束后放入青椒拌匀，再焖10分钟即可

黄焖鸡米饭,成品

10. 成品

菜谱创建于:2017年05月11日 14:02
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