烤羊肉串
夏天来了，烧烤摊又称为新宠了。但是我觉得还是自己来做吧，超级简单的。 据说羊肉串和夏天更配。
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食材
- 羊肉 150克
- 小葱 1克
- 姜 1片
- 花生油 20毫升
- 盐 1克
- 孜然粉 2克
- 五香粉 1克
步骤
1. 羊肉切薄片，会比较容易入味。
3. 抓匀后，腌制2小时以上，记得盖保鲜膜，放冰箱冷藏。
4. 腌好的羊肉串，用竹签穿起来。
5. 烤盘开到最大火力，开始预热
6. 预热好的烤盘刷一层薄油。
7. 放上穿好的羊肉串开始煎烤。
8. 烤的过程中可以继续刷一些油。
9. 翻面再煎一会，变色后继续翻面。
10. 因为切的比较薄，差不多翻两三次就可以了，烤好的羊肉串撒一些孜然粉就可以吃了，空口吃也很好吃。
11. 烤好的羊肉串，就差一杯啤酒了。
12. 超级想吃。
13. 一串又一串，吃不够。
小贴士
- 羊肉比较瘦，所以腌制的时候要加一些油，煎烤过程中也要及时刷油，这样才会比较嫩。
菜谱创建于:2017年05月18日 00:30
