大红枣粽子
粽子是由粽叶包裹糯米煮熟后食用的一种食物。至今已有两千多年历史，是中华民族传统的节日食物之一。端午吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰。 粽子的种类繁多，葱外形看，有正三角、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。从馅料看，南方有鲜肉粽、八宝粽、蛋黄粽，而北方大多以蜜枣、红枣为主。
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食材
- 糯米 1000克
- 粽叶 适量
- 大红枣 适量
步骤
3. 大红枣洗净，不需要浸泡。
4. 粽叶折成一个漏斗的形状，放进一颗大枣。
5. 放入一半的米。
6. 放进两颗红枣。
7. 再盖上一层糯米。不能太多，煮的时候后会溢出来，也不能太少，太少的话粽子煮出来不抱团，会散影响口感
8. 把上半部分折回来盖住。
9. 用线缠住系紧就好了。
10. 装进锅里，加入没过粽子的水，大火烧开转小火煮1个小时就好了。原汤浸泡一晚，粽子更香，更甜，更糯。
11. 成品。
12. 成品。
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小贴士
- 1、粽叶一定要煮，消毒杀菌，方便包制。/
- 2、米不能放太少，也不能太多，九分满就好了。
- 3、煮的时间1个小时左右，最好在原汤浸泡一晚，第二天再吃最好吃。
- 4、煮粽子凉水入锅。
菜谱创建于:2017年06月12日 15:57
