糖醋虎皮鹌鹑蛋
鹌鹑蛋中的B族维生素含量丰富，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。 而且鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。 所以鹌鹑蛋对孩子的大脑和发育有很好的促进作用，可以经常食用！今天我给大家带来的是一款制作简单，好吃又美味的糖醋虎皮鹌鹑蛋！做好的鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，酸酸甜甜的味道，可以作为孩子的营养餐给孩子带来新鲜的感觉的。 如此的美味，是孩子挡不住的诱惑！
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食材
- 鹌鹑蛋 400克
- 番茄酱 3勺
- 糖 2勺
- 香醋 1勺
- 盐 1克
- 白芝麻 适量
- 葱 1颗
- 油 适量
步骤
2. 鹌鹑蛋冷水入锅，水开后煮5分钟左右即可！
3. 煮熟的鹌鹑蛋迅速的放在冷水中浸泡数分钟，这样可以使鹌鹑蛋剥皮更容易。
4. 浸泡好的鹌鹑蛋装进保鲜盒里。
5. 盖上盖子，使劲儿的摇晃1分钟左右！这样就很轻松的把鹌鹑蛋的皮剥离出来了！
6. 把鹌鹑蛋一个一个的剥出来，洗净沥干水分备用！
7. 锅中放入适量的油，烧至六成热时，放入鹌鹑蛋中小火慢炸。
8. 炸至金黄色，表面呈虎皮状捞出控油。
10. 锅中放少许油，倒入调好的酱汁，翻炒至起小泡泡，酱汁变得稍微浓稠即可！
11. 倒入炸好的虎皮鹌鹑蛋翻炒均匀，使每个鹌鹑蛋都均匀的裹满酱汁儿！
12. 起锅前加入适量的白芝麻和葱花翻炒均匀即可！
13. 做好的鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，酸酸甜甜的味道，孩子们很喜欢吃。
14. 成品图
小贴士
- 炸鹌鹑蛋的时候要中小火慢慢的炸至表面金黄，呈虎皮样即可。
菜谱创建于:2017年06月23日 08:10
