手作健康鱈魚堡
早餐/點心/下午茶/宵夜/兒童特餐，總之肚子餓時馬上來一個～～
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食材
- 生麵包 兩顆
- 美生菜或羅美生菜 適量
- 番茄 半顆切片
- 鱈魚塊 酌量
- 美乃滋 酌量
步骤
1. 生麵包還沒近烤箱前先切開，避免烤好一壓就變形，放入烤箱120度差不多10分鐘就香噴噴了～
2. 準備美生菜洗淨和牛番茄切片備用
3. 趁著麵包在烤，就來準備鱈魚塊吧！！我的是切片，所以順著中間的魚骨把肉一塊塊拆下
4. 拆下的魚肉塊，再把邊皮去掉，不去也可以，但是會有嚼勁，去了皮適合孩子，入口即化
5. 照片糊了，一片片拆下的魚肉排好，準備沾麵粉下鍋
6. 準備一盤麵粉，下鍋前表面沾薄粉，鱈魚塊好煎不散，表皮酥脆
7. 一一沾好麵粉下鍋煎
8. 其實很快熟，中火即可，一面約2分鐘不到
9. 煎到每一面都酥脆即可裝盤
10. 用煎的油量少，比炸的健康也比較軟，薄薄的麵衣咬下就化掉，和炸的不同
11. 麵包此時也出爐了～
12. 打開麵包擠上少許美乃滋，放上生菜/番茄
13. 挑選沒有皮的鱈魚塊即是美味的鱈魚堡
小贴士
- 用煎的不油膩喔！！
菜谱创建于:2017年07月01日 10:09
