宝宝日常小饼干——开心果薄脆饼
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食材
- 黄油 35g
- 糖粉 30g
- 蛋白 25g
- 低粉 40g
- 开心果碎 适量
- 越桔果酱 适量
步骤
1. 黄油室温软化，稍打发一下。
2. 加入糖粉，继续打发
3. 加入蛋白，接着打发，打到乳脂状即可
4. 筛入低粉，拌匀
5. 拌到看不到面粉即可
6. 拌好的面糊，装入裱花袋
7. 裱花头用的是直径10mm的，也是挤马卡龙的裱花头
8. 我用的是翠绿开心果，这个成本比较高，但颜色好看。可以用普通开心果代替。切碎，切成小颗粒
9. 挤在油布上，画圈挤个环形。
10. 撒上开心果碎，烤箱预热
11. 烤箱180度8分钟后取出
12. 在饼干中央凹的部分填上越桔果酱，果酱可以用其他果酱代替
13. 再次烤2分钟即可
14. 装盘就可以品尝啦！
菜谱创建于:2017年07月31日 13:26
