牛奶吐司
简化吐司制作方法，不加淡奶油，口感味道也是棒棒哒
120 菜谱
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食材
- 高粉 250克
- 细砂糖 45克
- 奶粉 20克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 20克
- 酵母粉 3克
步骤
1. 准备所需材料
2. 高粉倒入面包桶，面粉中间挖个坑，将发酵粉倒进去，埋起来
3. 倒入细砂糖
4. 接着倒奶粉
5. 倒入鸡蛋
6. 倒入牛奶，全部加完启动面包机的和面功能，10分钟
7. 10分钟后倒入黄油，继续启动和面功能，20分钟
8. 和好的面团进行发酵，发至两倍大
9. 发酵完成的面团取出揉面排气后平均分成3份，表面覆盖保鲜膜，静置15分钟
10. 取一份擀成长舌状
11. 两边向中间折起
12. 自下而上卷起
13. 摆入吐司模具，进行二次发酵
14. 发至2倍大
15. 烤箱预热160度，中下层，上下火烤40分钟
16. 烤好脱模
17. 晾凉后装入密封包装袋，第二天取出切片
18. 成品
19. 成品
菜谱创建于:2017年08月02日 08:14
