鱼虾水产

虾在我家是熟客，小孩喜欢吃几天就来一餐大虾，每次都是见底，

前段时间朋友请客，饭桌上有人点了这道菜，颇受大家欢迎，平时不喜吃鱼的老公都破天荒的吃了好多。于是乎，第二天我就琢磨着干脆自己做吧，买了两斤多的鱼头，剩下的汤汁还可以配面条。这道菜做法简单，请客看起来排面，不需要高超的厨艺，却能让大家对你赞不绝口，一起来看看吧。

毛虾有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。老话说的好：药补不如食补，这个时候多吃吃毛虾做主料、加上春葱、鸡蛋来制作虾饼，是最合适不过的了。补钙不用忙，虾饼就是棒！最适合老人和孩子的补钙菜，价格也不贵，快点做起来吧！

不一样的上汤制作，带来更出色的体验！ 改变传统瘦肉皮蛋的上汤，用海虾米，瑶柱熬制的汤底，味道极之鲜～甜～美！ 加上瑶柱滋阴补肾、健脾调中，海虾米营养丰富，蛋白质含量非常高，且含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源！这样的搭配不仅美味还营养健康双收哟！

这是我家宝贝儿们最爱的一道菜，其实也可以说成是小零食，其实做起来很简单！

本来是准备用五花肉酸菜炒粉丝的，结果五花肉忘记化冻了，又急着备午饭，只好用鸡蛋了。当然，还把之前备好的酸菜也下锅了，结果还真不错，有了酸菜的加入，这盘菜更加美味了。无意间的收获，以后可以常用这个搭配。 粉类食物，在我家很受欢迎，怎么做都喜欢，肉末粉丝（条），大锅炖菜，酸辣粉，凉拌粉丝，各种吃法常常轮换着做。粉类食物特别认肥油，有了五花肉，味道会特别美，实在不用五花肉，搭配鸡蛋也是一个不错的选择。 粉是个统称，全国各地有各种各样不同的粉，米粉，粉丝，土豆粉，红薯粉，河粉，粉干等，吃法也有不同，可炒可煮，可干可湿。现在商业和物流这么发达，不妨试着尝试非本地的一些材料，会吃出新感觉的。 这个食谱，我用了绿豆粉丝，口感很好，除了炒粉，还可以煮汤，做粉丝扇贝，粉丝花甲等食物。

★★★★★ 小圆食记 Menu 每逢家中来客人，必少不了这道简单又大气宴客菜,不仅为餐桌增色不少，也必定得到客人的赞赏。 这种圆形的摆盘显的更大气，非常漂亮，只可惜我拍不出那种效果。 ★★★★★ 创意指数 蒜蓉粉丝蒸虾

酸汤菜，是很多川菜馆的常见的菜品。肉的品质自然是第一要素，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处，吃起来分外开胃。

我的同学11月份要去杭州看儿子去，她特别想给她儿子做这道菜，于是我把这个菜谱写出来，希望她能喜欢。

带鱼属海鱼类，营养价值极高，一般用来清蒸、红烧或干煎，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，还对病后体虚、外伤出血等症有补益作用