牛奶蟹肉棒南瓜濃湯
這一鍋好喝到讓孩子和座上賓停不下來～～
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食材
- 蟹肉棒 5-7條
- 南瓜 4-6片
- 牛奶 300毫升
- 鹽巴/黑胡椒/義式香料 適量
- 洋蔥 半顆
- 奶油 一小塊
步骤
2. 切片蒸熟後去皮，大概一碗的量就夠了
3. 準備洋蔥半顆，教大家如果切洋蔥不燻嗆
4. 切開的那面平貼粘板，橫著切片
5. 然後再快速直切變成碎丁，速度快點，就不怕被熏紅了眼喔
6. 放入鍋內加入小片奶油，將洋蔥拌炒到軟化
7. 洋蔥稍軟後就能加入開水了
8. 大概2杯米杯的水即可，自己的孩子要喝，我選擇3/2以上直接用鮮奶熬煮更香濃
9. 加入蟹肉棒
10. 因為鮮奶不宜滾太久會流失營養，所以這裡用少量的開水先將蟹肉棒滾熟
11. 接著倒入300毫升鮮奶
12. 這是兩大兩小一餐的份量，因為鮮奶煮的濃湯隔夜就不好喝了，重複加熱也不健康，建議拿捏好份量。此時轉小火
13. 倒入南瓜泥攪拌均勻
14. 攪拌到南瓜泥均勻散開，就能清楚看到南瓜纖維散佈
15. 接著調味，除了鹽巴，我還加了義式香料和黑胡椒
16. 加入後攪拌均勻就上桌啦
17. 真是一碗接一碗停不下來啊～～
小贴士
- 保留南瓜纖維不需要用食物料理機打碎，喝起來營養又有口感喔
菜谱创建于:2017年08月02日 21:13
