鲜得人食欲大开，空口就能吃掉一盘？！芦笋
翔宇大厨师兄：夏季的鲜蔬，最适合简单烹饪，原味即是美味。芦笋是我非常喜欢的蔬菜之一，清鲜爽口，自然清甜，很适合素炒，非常简单而味道鲜美，调味只有最简单的盐，芦笋的鲜味就有了！ 可谓完全的原味，但吃起来一点也不平淡噢！是一个我觉得只要嫩和新鲜怎么做都好吃的蔬菜！粗纤维的芦笋好吃防癌，有利于去水肿，提高抵抗力还抗老，热量超级低！
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食材
- 芦笋、豆芽、千张、盐、胡椒粉适量
步骤
1. 芦笋洗干净削去老的外皮和根茎，如果芦笋很鲜嫩的话，可以略过这一步（😏）
2. 芦笋斜着切片……
3. 倒少量植物油，下入千张
4. 加入豆芽，炒出香味……
5. 下入芦笋大火炒1-2分钟至断生，加适量盐调味
6. 加少量胡椒粉，翻匀即可出锅……
7. 芦笋切斜片能增大切面更好入味。芦笋过老的根部要去掉，炒的时间不要过久以保持脆嫩口感。
8. 简单就是美...... Less is more；）
菜谱创建于:2017年08月28日 22:08
