甜蜜红枣加糯米，超好吃的甜点，做法简单！
★★★★★ 小圆食记 Menu 也不知道这菜是不是套用了当年横行大街小巷的那首歌“心太软”的名儿，不过，倒是很贴切~ 红枣富含多种营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素之王”的美称 ★★★★★ 创意指数 心太软
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食材
- 红枣 20粒
- 糖 15g
- 牛奶 30g
- 糯米粉 50g
步骤
2. 红枣用清水浸泡30分钟
3. 取30g牛奶，并倒入15g糖，拌匀
4. 拌匀后倒入50g糯米粉中，拌匀
5. 揉捏成团后，醒至10分钟
6. 将红枣切开口，取掉里面的籽
7. 取适量面团，用手搓成椭圆
8. 将糯米塞入红枣中
9. 放入蒸锅
10. 大火蒸上10分钟
11. 软糯可口的糯米红枣就完成啦！
小贴士
- 1.先将红枣浸泡个把钟头，这样再去核就容易多了
- 2.用来做糯米枣的红枣最好选择个头大、果肉多的大枣
菜谱创建于:2017年08月29日 11:51
