意面芦笋沙拉

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食材

  • 蝴蝶结意面 250 克
  • 白芦笋 750 克
  • 水萝卜 150 克
  • 莳萝 20 克
  • 松子 30 克
  • 糖 1 茶匙
  • 橘子（分次使用，榨汁） 1
  • 橄榄油 7 汤匙
  • 芥末 1 汤匙
  • 柠檬（榨汁） 1
  • 煎炒用油
  • 佐餐用帕马森干酪
  • 盐
  • 胡椒

步骤

意面芦笋沙拉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2767'>白芦笋</a>削皮后切成易入口的大小。清洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2563'>水萝卜</a>后切片。莳萝细细剁碎。

1. 白芦笋削皮后切成易入口的大小。清洗水萝卜后切片。莳萝细细剁碎。

意面芦笋沙拉,在大锅中盐水煮蝴蝶结意面8-10分钟，直至煮出弹牙嚼劲。

2. 在大锅中盐水煮蝴蝶结意面8-10分钟，直至煮出弹牙嚼劲。

意面芦笋沙拉,在小煎锅中，中小火烘烤<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 670'>松子</a>，约3-4分钟。直至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 670'>松子</a>变棕色。

3. 在小煎锅中，中小火烘烤松子，约3-4分钟。直至松子变棕色。

意面芦笋沙拉,在大煎锅中热油，中火翻炒芦笋4-5分钟。撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>调味。倒入些许橘子汁。从火上取下，加入水萝卜片。

4. 在大煎锅中热油，中火翻炒芦笋4-5分钟。撒糖、盐与胡椒调味。倒入些许橘子汁。从火上取下，加入水萝卜片。

意面芦笋沙拉,制作油醋沙司：将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 706'>芥末</a>、柠檬汁和剩余的橘子汁拌到一起，撒盐与胡椒调味。

5. 制作油醋沙司：将橄榄油、芥末、柠檬汁和剩余的橘子汁拌到一起，撒盐与胡椒调味。

意面芦笋沙拉,在一个大碗中，混合意面、芦笋、水萝卜和莳萝末。淋上油醋沙司，佐以烘烤过的松子。若喜欢，可以擦些帕马森干酪屑撒在沙拉上。尽情享用吧！

6. 在一个大碗中，混合意面、芦笋、水萝卜和莳萝末。淋上油醋沙司，佐以烘烤过的松子。若喜欢，可以擦些帕马森干酪屑撒在沙拉上。尽情享用吧！

菜谱创建于:2017年09月01日 19:59
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