黄金玉米烙
酥脆香甜的玉米烙，既可当主食，也可当甜点。
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食材
- 鲜玉米 2根
- 玉米淀粉 适量
- 白糖 适量
- 鸡蛋 一个
- 玉米油 适量
步骤
1. 准备的食材
2. 把玉米剥粒
3. 玉米粒放锅里煮熟
4. 把煮熟的玉米粒捞出
5. 在放玉米粒的碗中倒入适量干淀粉
6. 搅拌均匀
7. 再打入一个鸡蛋
8. 把玉米粒，淀粉和鸡蛋搅拌均匀
9. 在不沾锅里倒入一小碗玉米油，烧热后倒出放碗中备用，锅中留少许油，转小火，然后把拌好的玉米粒放入锅中，用锅铲摊平，小火煎三至五分钟，让玉米粒都沾在一起成饼状
10. 此时把刚才烧热倒在碗里的油倒入锅里，油要没过玉米粒，转中火炸玉米粒至金黄酥脆即可。
11. 装盘，切成自己喜欢的形状，趁热撒上白糖。
12. 酥脆香甜，可好吃了。
13. 趁热吃吧，味道超级赞哦。
小贴士
- 煎的时候不能动玉米粒，否则容易散，可以端起锅晃动一下。
- 干淀粉不能放少了，否则难定型哦。
菜谱创建于:2017年09月02日 14:16
