可可麻糬夹心软欧
最近网上很流行做软欧，我也来试试，可可面包的香醇，加上麻糬的粘糯，葡萄干的酸甜，融入口中，是怎样的一种感觉呢？试过你就会爱上，真得值得一试哦！
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食材
- 高粉 200克
- 全麦粉 50克
- 水 130克
- 全蛋液 40克
- 糖 35克
- 盐 3克
- 酵母 4克
- 可可粉 15克
- 黄油 25克
- 麻糬面包粉 90克
- 牛奶 98克
- 糖 30克
- 黄油 10克
- 葡萄干 50克
步骤
2. 黄油室温软化，投入面包机内，和面30分钟，
3. 室温进行一发，至原来2倍大即可，
4. 可可面团部分平均分成三份，排气滚圆。松弛20分钟，
5. 将麻糬面包粉，牛奶，糖搅拌在一起，
6. 加入室温软化的黄油，搅拌均匀，
7. 分成三份，麻糬比较粘，可以手抹黄油来操作，
8. 葡萄干用温热水泡软，倒掉水备用，
9. 取可可面团擀成椭圆形，
10. 取一份麻糬面团放在可可面团上，擀成稍小的椭圆形，
11. 撒上葡萄干，从上向下卷起，
12. 底下收口，要捏紧，
13. 整成你喜欢的形状，摆放在烤盘里，如果烤盘不不粘的，则需要铺油纸哦，
14. 二发至原来2倍大，
15. 表面筛适量高粉
16. 等一会儿，表面略干，用刀割出你喜欢的口吧，
17. 烤箱预热，上下火，180度，中层，烤20分钟。
18. 出炉晾至温热，即可食用。
19. 切开看看里面不错吧。
小贴士
- 割口的时候，要果断，一刀完成，这样切口才漂亮。
菜谱创建于:2017年09月08日 20:03
