#甜味#粉红贝壳小馍馍
花样面食造型控，将花样面食进行到底！
70 菜谱
13136 粉丝
77 关注
食材
- 面粉 435g
- 酵母 5g
- 水 150ml左右
- 红曲米粉 适量
- 白砂糖 20g
步骤
1. 手指戳一个洞，洞口不回缩，既发酵好。
2. 然后取出一部分面团，加入适量红曲米粉，揉匀，擀成如图的大面片。
3. 擀好的白面片。
4. 然后，红白两面片，放在一起。
5. 从一头卷起来，卷的紧致些，做出的好看。颜色丰富靓丽。
6. 切成小剂子，我感觉做小点更可爱。
7. 每一个小剂子，粘些面粉，都摁平。
8. 用擀面杖，擀成大约厚0.7厘米的薄片。
9. 然后用刀在颜色最丰富的一处，切出刀印。
10. 用筷子在中间处捏起来。
11. 两边一对折，贝壳的样子就呈现在你面前了。
12. 然后用筷子，稍微整理下，贝壳的锯齿边沿。
13. 做好的小贝壳馒头上桌啦！
小贴士
- 做好后，二次发酵会，冷水上锅蒸，开中小火。
菜谱创建于:2017年09月19日 10:41
