秘制卤凤爪
满满的胶原蛋白，想要皮肤好就多吃凤爪
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食材
- 鸡爪 随意
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 红辣椒 两个
- 八角 两个
- 桂皮 一片
- 冰糖 一颗
- 葱白或葱结 随意
- 葱花 适量
步骤
1. 鸡爪洗净
2. 剪掉指甲
3. 水开焯一下水
4. 洗干净漂浮物
5. 锅里放适量水，淹没过鸡爪就可以了
6. 倒入料酒
8. 倒入所有的香料等配料
9. 开火，大火
10. 煮开后转小火，慢慢地炖煮就可以了
11. 煮个15分钟，开盖看看熟的程度，用筷子戳戳看，不够熟就再继续煮，到自己满意的程度
12. 这时候开盖就可以闻到很浓郁的香味了，撒上鸡精
13. 收干汤汁就可以关火了
14. 装盘后撒上一些葱花或者葱段
15. 可以美美地享用了，悄悄告诉你：用手直接抓着啃才最享受.....
16. 成品图：是不是很有食欲啊？辣辣的，特别香
菜谱创建于:2017年10月11日 18:01
