香炸鸡柳
自制鸡柳更卫生味道也是棒棒哒，蘸番茄酱吃极好。
98 菜谱
11037 粉丝
65 关注
食材
- 鸡胸肉 1块
- 面包糠 45g
- 面粉 40g
- 鸡蛋 1个
- 盐 1g
- 辣椒 1个
- 葱 1根
- 蒜瓣 2个
- 生抽 半汤匙
步骤
1. 食材准备：鸡胸肉一块洗净去除筋膜
2. 葱姜蒜，红椒切小段
3. 鸡胸肉切均等大小厚度的小条状，大概筷子那么宽
4. 先腌制鸡胸肉：葱姜蒜，辣椒放入
5. 加1g盐
6. 料酒半汤匙去腥
7. 生抽半汤匙
8. 黑胡椒少许
9. 搅拌均匀腌制10-15分钟
11. 鸡胸肉腌制好，去除葱姜蒜辣椒，先取一个放在面粉碗里滚一圈
12. 再放鸡蛋液碗里蘸满鸡蛋液
13. 最后放面包糠里滚均匀
14. 锅中油烧热，筷子放进去有密集气泡时放鸡柳，小火炸，切记不要大火，防止外面糊了里面没熟，或者炸的过火，口感不好
15. 炸好捞出控油或者放吸油纸上，生菜垫在最底下放上炸好的鸡柳，是不是很有食欲呢！
16. 成品：蘸番茄酱吃真的是极好的，口感非常好
小贴士
- 鸡柳一定要腌制入味再油炸哦！
菜谱创建于:2017年10月24日 14:32
