川菜之凉拌豇豆
川菜之凉菜~凉拌豇豆
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食材
- 盐 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
- 豆油 适量
- 大蒜 适量
- 白糖 适量
- 葱子 适量
- 辣椒油 适量
- 胡椒面 适量
步骤
1. 先将一捆豇豆取入少量部分，切断，因为在夏季挑选豇豆的过程中，必须讲究的是本地豇豆，不选购软绵绵的豆类。
2. 豇豆切断后，倒入框内。
3. 然后，将框内的豇豆用水冲洗，滔好，洗干净为止。
4. 冲洗完之后，倒入锅中煮开，火候掌握好，不易太软，软了就不好吃了。
5. 最后，将锅中煮好的豇豆倒入盘子，拌入用料即可食用。
小贴士
- 川菜~凉拌菜，各个地方特色菜。
菜谱创建于:2016年05月18日 13:43
