枣泥磅蛋糕

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果实麻麻

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食材

  • 低筋面粉 125克
  • 黄油 100克
  • 红糖粉 80克
  • 鸡蛋 2个
  • 枣泥 80克
  • 泡打粉 1/2勺

步骤

枣泥磅蛋糕,准备好所有食材

1. 准备好所有食材

枣泥磅蛋糕,红枣提前浸泡1小时,清洗干净

2. 红枣提前浸泡1小时,清洗干净

枣泥磅蛋糕,锅中放适量水,加入红枣,煮15分钟

3. 锅中放适量水,加入红枣,煮15分钟

枣泥磅蛋糕,捞出煮好的红枣,去掉枣皮,去掉枣核

4. 捞出煮好的红枣,去掉枣皮,去掉枣核

枣泥磅蛋糕,用勺子压成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6133'>枣泥</a>备用

5. 用勺子压成枣泥备用

枣泥磅蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温融化

6. 黄油室温融化

枣泥磅蛋糕,用电动打蛋器打发至乳霜状

7. 用电动打蛋器打发至乳霜状

枣泥磅蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133375'>红糖粉</a>

8. 加入红糖粉

枣泥磅蛋糕,打发至体积变大且蓬松

9. 打发至体积变大且蓬松

枣泥磅蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液分三次加入,每加一次都要打至搅打均匀

10. 鸡蛋液分三次加入,每加一次都要打至搅打均匀

枣泥磅蛋糕,打发好的状态

11. 打发好的状态

枣泥磅蛋糕,加入枣泥

12. 加入枣泥

枣泥磅蛋糕,搅拌均匀

13. 搅拌均匀

枣泥磅蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>混合均匀,过筛到打发的黄油中

14. 低筋面粉泡打粉混合均匀,过筛到打发的黄油中

枣泥磅蛋糕,用刮刀翻拌均匀至没有干粉且面糊顺滑

15. 用刮刀翻拌均匀至没有干粉且面糊顺滑

枣泥磅蛋糕,将蛋糕糊倒入模具中

16. 将蛋糕糊倒入模具中

枣泥磅蛋糕,烤箱预热,160度20分钟

17. 烤箱预热,160度20分钟

枣泥磅蛋糕,取出用水果刀在蛋糕背上划一刀

18. 取出用水果刀在蛋糕背上划一刀

枣泥磅蛋糕,接着160度再烤20分钟

19. 接着160度再烤20分钟

枣泥磅蛋糕,烤好的蛋糕晾凉,切片食用,回油后更美味!

20. 烤好的蛋糕晾凉,切片食用,回油后更美味!

菜谱创建于:2017年11月19日 00:02

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