飘香玫瑰山药泥
一次偶然的机会在外食吃到的，那种独特的口感一直让我难以忘怀，今天一时心血来潮地倒腾起来，万幸成品好好吃😋，没有辜负我花半天的时间捣鼓✌️
153 菜谱
25489 粉丝
122 关注
食材
- 铁棍山药 200克
- 玫瑰花干 4-5朵
- 炼乳 30克
步骤
1. 菜场买的铁棍山药
2. 去皮切成薄片
3. 放锅里蒸熟
4. 蒸的同时准备好裱花袋，装好自己喜欢的裱花嘴
5. 玫瑰花取颜色最漂亮最红的部分，尽量撕成碎片
6. 准备好炼乳
7. 蒸好的山药碾压捣碎成泥状
8. 挤入炼乳
9. 搅拌均匀
10. 撒入玫瑰花花瓣末
11. 撒一些拌一次，再撒再拌，反复几次，花瓣要留一些最后撒
12. 把拌好的山药泥装进裱花袋里
13. 找几个漂亮的容器，挤出自己中意的花型
14. 超漂亮哦……
15. 再来一个！
16. 全部挤完为止
17. 在挤好的山药泥上面撒一些玫瑰花花瓣末就完美收工了👏
18. 太漂亮了……不舍得吃了😁
19. 多来几张成品图供大家欣赏
20. 美腻啊……
21. 喜欢的都做起来吧……😘
小贴士
- 1.山药必须趁热捣碎成泥，冷了变硬不容易碾压捣碎
- 2.喜欢吃甜一点的，可以多加一些炼乳
- 3.手工碾压嫌麻烦也可以借助料理机打成泥状
菜谱创建于:2017年11月26日 15:40
