意面经典cp 青酱君
对西餐真心不熟悉，去北京网红菜市场见世面，面对一条街琳琅满目的西餐调味料，只听说过罗勒，买了2两就30块。从七月姥姥家搜刮了一把没剥皮的松子，又顺了两瓶橄榄油，加上那天一起买的奶油奶酪，尝试一下经典的青酱意面，味道嘛……我形容不出来青酱的味道，反正不难吃，挺清爽的，主要是做法也简单，适合初次尝试西餐的新手。缺点是不确定能储存多久。
63 菜谱
1488 粉丝
91 关注
食材
- 罗勒 20g
- 松子 1小把
- 蒜 1瓣
- 奶油奶酪 适量
- 橄榄油 适量
步骤
1. 罗勒摘叶去根流水冲洗一遍。
2. 控水20分钟。如果着急也可以用厨房用纸吸水。
3. 一瓣蒜随便切几刀。罗勒的味道浓郁，蒜是要中和一下罗勒的味道，喜欢吃蒜的可以多放几瓣。
4. 奶油奶酪切块，也可以用现抛的芝士碎。
5. 松子小火炒出香味，这可是我一个个手工剥的呀。
6. 把所有材料混合到料理机打碎，打半分钟停一下加橄榄油，加到罗勒泥质地呈酱就好啦？
7. 青酱意面，切了两片牛舌搭配，味道不错。后来看到有人还用香菜做过青酱，下次可以试一下。
菜谱创建于:2017年11月27日 21:42
