萝卜丝肉丸汤
常言道：“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上了街，药铺关门歇 ”。冬天吃白萝卜，绝对是一个正确的选择。萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等微量元素也较丰富，因此在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。用白萝卜加肉丸来煮汤，荤素结合，清淡可口，味道非常鲜美！
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食材
- 白萝卜 1个
- 猪肉 250g
- 香菇 3朵
- 蒜 1瓣
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 葱 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
1. 猪肉剁成肉末，蒜剁成蓉
3. 加入切成小粒的香菇，拌匀后，摔60下，起胶
4. 弄成一个个小肉丸
5. 白萝卜去皮切细丝
6. 锅里加油加葱白烧热
7. 加入热水
8. 加入肉丸煮10分钟左右
9. 加入萝卜丝
10. 煮几分钟左右，加入盐调味
11. 最后加入葱花
12. 盛起即可品尝
菜谱创建于:2017年12月13日 20:25
