暖心红薯拿铁
红薯是婆婆自己种的。每次回去看望老人，总会满载时令蔬菜而归。严冬已来，情暖人心。
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食材
- 红薯 去皮后200克
- 姜汁红糖（或普通红糖） 10克
- 80度左右的热水 150克
- 奶粉 15克
步骤
1. 红薯洗干净。
2. 去皮切成寸许大小的块。
3. 放在微波炉可用的容器里，加少许水，大概到红薯一半高。
4. 盖上盖子，放入微波炉高火五分钟。
5. 取出，打开盖子（小心烫！），略放凉。
6. 晾凉红薯的同时，直接在料理机的容器里放入红糖。
7. 加入红薯块（连汤汁）。
8. 倒入热水，加入奶粉。
9. 料理机打一分钟。
10. 同时将一会儿要装拿铁的杯子放在微波炉里高火加热一分钟。（这一步可省略，我是为了延长成品的保温时间。）
11. 打好的红薯奶糊倒入杯中。
12. 面上洒些红糖装饰一下。
13. 免不了凹造型一番。
小贴士
- 如果你对红薯的甜度有足够信心，可以少加甚至不加红糖。
菜谱创建于:2017年12月14日 20:51
