草莓大福
炒鸡美腻的日式甜点，配一杯清茶一起享用，完美的下午茶就解决了！ 此方可做六个草莓大福
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食材
- 糯米粉 80克
- 玉米淀粉 16克
- 玉米油 8克
- 清水 80克
- 草莓 6个
- 豆沙 60克
- 白糖（糯米皮用） 5克
步骤
1. 首先把粉类混合
2. 用手动蛋抽搅一搅
3. 倒入玉米油，搅一搅
4. 倒入一半量的水，用蛋抽混合
5. 混合均匀后加另一半水
6. 调成这样可以顺滑滴落的面糊
7. 包上保鲜膜，用刀尖戳几个孔，上锅中小火蒸20分钟
9. 然后取一小坨豆沙
10. 压扁，草莓尖头朝上大头朝下包入豆沙
11. 如图
12. 用虎口包，慢慢往上收
13. 还有时间就来炒糯米粉
14. 小火炒，看到糯米粉变得微微发黄 你也会发现这二十分钟可以干好多事哈哈哈
15. 这时候糯米团蒸熟了，晾凉 把手洗干净，包糯米糍我不喜欢戴手套，你觉得不干净可以戴，拍少许手粉在案板上
16. 用擀面杖擀皮
17. 大概这么大，
18. 放入豆沙草莓馅，依旧尖头朝上
19. 虎口一边收，另一只手一边提
20. 像包包子一样，把最后的小揪掐掉
21. 好啦！
22. 滚一些熟糯米粉
23. 切开享用
24. 切面很漂亮哦
菜谱创建于:2017年12月27日 15:37
