泰式咖喱土豆
泰式咖喱汁拌饭很好吃，煮一次咖喱等于两道菜，是我这样懒虫的好选择
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食材
- 精肉 300克
- 土豆 两个
- 红萝卜 一个
- 咖喱 两块
- 牛奶 250克
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 蒜头 少许
步骤
1. 土豆滚刀切小块
2. 胡萝卜滚刀切小块
3. 肉切成姆指甲盖大小
4. 锅里放油
5. 下蒜头爆香
6. 放肉下去翻炒
7. 到肉颜色变白，加点料酒
8. 倒入胡萝卜和土豆
9. 加水烧开，把土豆炖软
10. 放一块微辣的咖喱，加点盐，中小火炖入味
11. 这时来做泰式咖喱汁：250克牛奶
12. 加鸡蛋一个，用蛋抽搅匀
13. 加入一块咖喱，慢慢煮开，使咖喱融化，中间需要不停搅拌，把蛋液搅拌得越细越好，
14. 把调好的咖喱汁倒进土豆中
15. 烧开即可
16. 浓香的泰式咖喱土豆做好了
菜谱创建于:2018年01月04日 21:23
