不加糖的蛋糕
一个曾经在我最需要关心和帮助的时候、拉我一把——我生命中的贵人跟我说:“家里保姆有事，让去照顾老太太2天”，我就特意做了6寸的不加糖的蛋糕，待去的时候给老太太带去，不管怎么说，滴水之恩永不能忘，谢谢那些无条件帮我的亲们，我会努力活出个人样，我希望我的努力能够赶上妈妈的老去。
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食材
- 低筋面粉 50克
- 酸奶 45克
- 鸡蛋 3个
- 新鲜柠檬汁 1克
- 大豆油 35克
步骤
1. 低筋面粉用筛子筛在盘子上，盛出重量。
2. 蛋清、蛋黄分离，蛋黄中加入食用油。
3. 搅拌均匀后，加入酸奶。
4. 搅拌均匀。
5. 第二次塞入低筋面粉，搅拌均匀。
6. 蛋清加入1克新鲜的柠檬汁，打发至倒过盆不会掉下来。
7. 蛋黄糊中加入1/3蛋清，用翻拌的手法搅拌均匀。
8. 然后将搅拌的面糊倒在蛋清盆中用。
9. 用翻拌的手法搅拌均匀。
10. 倒入模具中。
11. 150度烤20分钟后，闻到蛋糕的香味，加盖锡纸，改成140度再烤30分。
12. 焖5分钟后取出晾凉。
13. 脱模。
14. 正面图一张。
15. 然后一分为四，方便吃。
菜谱创建于:2018年01月07日 09:36
