炒饭秀～金蒜飘香の腊肠黄金鸡蛋炒藜麦饭
港真，这道炒饭你真的不要轻易做，不然你会忍不住吃完一碗还要一碗，要了一碗还想再来一碗！ 请一定要看小贴士！
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食材
- 藜麦米饭（隔夜） 一大碗
- 鸡蛋 两个
- 腊肠 一根
- 大蒜 8-10瓣
- 小葱 一根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材，藜麦米饭是前一晚煮好的，煮的时候把藜麦和大米一起放入电饭煲，和平时煮饭一样的
2. 鸡蛋磕入碗内，不要打散，备用
3. 小葱洗净，切圈，备用
4. 腊肠清洗一下，如图所示，切成小块，备用
5. 大蒜去皮，如图所示，切成末，备用
6. 起油锅，热锅凉油，油可以稍微多一点点
7. 入大蒜末
8. 入腊肠
9. 小火煸炒
10. 煸炒至腊肠变色，大蒜香味飘出
11. 入藜麦米饭
12. 翻炒片刻，尽量打散米饭，让米饭粒能够均匀裹上油
13. 用锅铲整平米饭
14. 将鸡蛋倒上去
15. 用锅铲把鸡蛋铺开来
16. 然后开始翻炒，这时候米饭会很湿，所以要不停翻炒，这个过程会有点累，考验耐心的时候到了
17. 大约翻炒5.6分钟的样子，这时候水分差不多蒸发了，米饭粒变得颗粒分明了
18. 入一小勺细盐
19. 入适量黑胡椒粉
20. 入小葱，翻炒均匀，即可
21. 看，每一粒米饭都裹着蛋液，黄金炒饭正是如此
22. 美美的摆拍一个发朋友圈嘚瑟去吧o((*^▽^*))o
小贴士
- ① 米饭不要煮的太软，硬一点的炒起来才好吃！
- ② 大蒜放的越多越好吃，我放了8瓣！
- ③ 腊肠选瘦肉肠比较好吃！
- ④ 如果你嫌麻烦嫌累，又不在意什么颗粒分明，那么步骤17，炒2.3分钟也可以了！
- ⑤ 全程小火！小火！小火！
- ⑥ 如有疑问，请留言，谢谢大家！
菜谱创建于:2018年01月10日 20:58
