香浓黑芝麻糊
小时候那个黑芝麻糊的广告记忆颇深，那个时候能喝一碗黑芝麻糊是一件多么幸福的事，在满记甜品店喝了几次芝麻糊之后，想自己在家做一做，想喝了随时煮一碗。无论是早上喝，还是当下午茶都好极了，老少皆宜。
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食材
- 黑芝麻 50克
- 黑米 50克
- 糯米粉 20克
- 水 400-500克
- 白砂糖 适量
步骤
1. 黑米50克
2. 黑芝麻50克
3. 黑芝麻和黑米混在一起放滤网上冲洗干净
4. 然后晾干水分
5. 一起倒入锅里小火不断的翻拌炒香
6. 装入研磨杯
7. 研磨成粉末，越细越好
8. 称20克的糯米粉
9. 然后加入400克的水
10. 用手动打蛋器搅拌均匀
11. 倒入研磨好的黑芝麻粉末
12. 再次搅拌均匀
13. 搅拌均匀的黑芝麻糊倒入砂锅
14. 边煮边不停的搅拌，直到煮开煮浓稠，如果太稠可以加适量开水
15. 关火根据自己喜好的甜度加糖，也可盛碗里后再加糖
16. 舀上一碗做早餐好极了
17. 香浓好喝的芝麻糊，慢慢享用吧！
小贴士
- 做芝麻糊加黑米是调整芝麻糊的口感，纯芝麻糊会有微微的苦味加一些黑米就会综合微微的苦味，喜欢原味的也可不加黑米，加糯米粉是增加浓稠度，不易加太多，锅里煮的时候要不停的搅拌否则会粘团和糊锅
菜谱创建于:2018年01月19日 09:37
