吮指回味的腊鸭翅

吮指回味的腊鸭翅

说起鸭翅,友友们肯定会马上想到红烧鸭翅,酱香鸭翅,卤鸭翅,麻辣鸭翅,但是在我的家乡就有腊鸭翅,做法吃法和腊肉腊肠一样,上笼蒸熟就非常受欢迎了,但是今天我要把腊鸭翅再烧制一下,吃完保您吮指舔盘( •̀∀•́ )

琥珀maggie

+关注

101 菜谱

4297 粉丝

12 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 腊鸭翅 15个
  • 干辣椒 适量
  • 桂皮 适量
  • 生抽 适量
  • 花椒 十粒
  • 八角 一个
  • 姜片 2片
  • 白糖或冰糖 适量
  • 香叶 2-3片
  • 料酒 适量
  • 葱花 少许

步骤

吮指回味的腊鸭翅,腊鸭翅,妈妈的“杰作”😄

1. 腊鸭翅,妈妈的“杰作”😄

吮指回味的腊鸭翅,温水洗净一下表面。

2. 温水洗净一下表面。

吮指回味的腊鸭翅,提前浸泡1.5小时。

3. 提前浸泡1.5小时。

吮指回味的腊鸭翅,有小朋友吃的话也可以鸭翅再斩开一下,方便拿着。

4. 有小朋友吃的话也可以鸭翅再斩开一下,方便拿着。

吮指回味的腊鸭翅,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,姜片。

5. 准备好花椒八角桂皮香叶干辣椒,姜片。

吮指回味的腊鸭翅,起油锅,把步骤5的全部作料一起放入锅中,小火煸出香味。

6. 起油锅,把步骤5的全部作料一起放入锅中,小火煸出香味。

吮指回味的腊鸭翅,放入腊鸭翅翻炒。我这锅有斩开的腊鸭翅,有整个的。

7. 放入腊鸭翅翻炒。我这锅有斩开的腊鸭翅,有整个的。

吮指回味的腊鸭翅,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

8. 放料酒生抽

吮指回味的腊鸭翅,放白糖或冰糖。

9. 放白糖或冰糖。

吮指回味的腊鸭翅,翻炒均匀。

10. 翻炒均匀。

吮指回味的腊鸭翅,加适量白胡椒。

11. 加适量白胡椒。

吮指回味的腊鸭翅,翻炒均匀后加没过腊鸭翅的开水。

12. 翻炒均匀后加没过腊鸭翅的开水。

吮指回味的腊鸭翅,小火🔥炖煮。

13. 小火🔥炖煮。

吮指回味的腊鸭翅,汤汁变浓稠。

14. 汤汁变浓稠。

吮指回味的腊鸭翅,加适量鸡精,撒葱花,出锅。

15. 加适量鸡精,撒葱花,出锅。

吮指回味的腊鸭翅,拍近一点,赶紧抓着吃啦,哈哈!

16. 拍近一点,赶紧抓着吃啦,哈哈!

菜谱创建于:2018年01月25日 21:26

应季菜肴

保存到手机 看其他做法