冰糖雪梨莲子羹
冰糖雪梨莲子羹是以雪梨，冰糖和莲子一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。 现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。红枣具有补气养血的功效。所以这道冰糖雪梨莲子羹具有一定的保健作用，老少皆宜，营养丰富，口感清香，非常适合冬季食用！
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食材
- 雪梨 1个
- 冰糖 50克
- 莲子 70克
- 大枣 10克
- 水 1000ml
步骤
1. 无心莲子
2. 若羌红枣
3. 冰糖
4. 雪梨
5. 把雪梨削皮
6. 切除果核
7. 把雪梨切成小块
8. 莲子清洗干净
9. 锅里加入冷水，放入莲子，开锅后煮50分钟
10. 莲子煮熟了
11. 把莲子捞出来
12. 把雪梨块和若羌红枣放入锅中
13. 继续煮20分钟
14. 雪梨和若羌红枣煮好了
15. 把煮好的莲子放入锅里
16. 加入冰糖
17. 继续煮10分钟即可
18. 冰糖雪梨莲子羹出锅了
19. 冰糖雪梨莲子羹营养丰富，口感清香，老少皆宜，非常适合冬季食用~
菜谱创建于:2018年01月28日 12:22
