节节高升美味油焖大虾

节节高升美味油焖大虾

油焖大虾可以称得上是家常美味吧,端上餐桌时红艳艳的,颜色很漂亮,看着就心情愉悦,新春来做这道吉祥如意红红火火的节节高升油焖大虾吧( •̀∀•́ )

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食材

  • 大虾 15只
  • 料酒 适量
  • 姜丝 适量
  • 大葱 适量
  • 少许
  • 葱叶 装饰用
  • 调味汁如下
  • 海鲜酱油 一勺
  • 香醋 半勺
  • 白糖 大半勺
  • 淀粉 适量
  • 清水 半碗

步骤

节节高升美味油焖大虾,虾洗净。

1. 虾洗净。

节节高升美味油焖大虾,剪去虾枪虾须。

2. 剪去虾枪虾须。

节节高升美味油焖大虾,用牙签从虾背第二节处挑去虾线,再剪去虾脚。

3. 用牙签从虾背第二节处挑去虾线,再剪去虾脚。

节节高升美味油焖大虾,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌一会。

4. 加料酒腌一会。

节节高升美味油焖大虾,准备葱段,姜丝。

5. 准备葱段,姜丝。

节节高升美味油焖大虾,准备调味汁:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>。

6. 准备调味汁:海鲜酱油

节节高升美味油焖大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>。

7. 香醋

节节高升美味油焖大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

8. 白糖

节节高升美味油焖大虾,淀粉。

9. 淀粉。

节节高升美味油焖大虾,半碗清水,充分搅匀,备用。

10. 半碗清水,充分搅匀,备用。

节节高升美味油焖大虾,起油锅。

11. 起油锅。

节节高升美味油焖大虾,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>。
~腌<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>的料酒不要倒入。

12. 放入大虾。 ~腌大虾的料酒不要倒入。

节节高升美味油焖大虾,煎炸至大虾两面红色,用铲子轻压一下虾,让虾油多出一点点,再铲出大虾。

13. 煎炸至大虾两面红色,用铲子轻压一下虾,让虾油多出一点点,再铲出大虾。

节节高升美味油焖大虾,留虾油在锅中。

14. 留虾油在锅中。

节节高升美味油焖大虾,放姜丝和葱段。

15. 放姜丝和葱段。

节节高升美味油焖大虾,倒入步骤10的调味汁。

16. 倒入步骤10的调味汁。

节节高升美味油焖大虾,爆香。

17. 爆香。

节节高升美味油焖大虾,倒入大虾,翻炒一下,小火焖两分钟。

18. 倒入大虾,翻炒一下,小火焖两分钟。

节节高升美味油焖大虾,加适量盐调味,中火收汁,盛盘。

19. 加适量盐调味,中火收汁,盛盘。

节节高升美味油焖大虾,手撒葱叶,撒大虾上。

20. 手撒葱叶,撒大虾上。

节节高升美味油焖大虾,红红火火,新年快乐!

21. 红红火火,新年快乐!

节节高升美味油焖大虾,节节高升,新年快乐!

22. 节节高升,新年快乐!

菜谱创建于:2018年02月02日 00:02

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