炝拌土豆丝
过年大鱼大肉吃腻了，来个爽口凉拌菜吧
183 菜谱
13466 粉丝
240 关注
食材
- 土豆 一个
- 香菜 适量
- 蒜 三瓣
- 辣椒油 一勺
- 糖 一勺
- 盐 一勺
- 醋 一勺
步骤
1. 先准备一个土豆，去皮，洗净
2. 切成丝
3. 烧开水
4. 把土豆丝放进去焯一下水
5. 过两分钟就捞出来
6. 用冷水泡一下，这样土豆丝会比较脆
7. 切点蒜末
8. 准备香菜
9. 锅里热油
10. 油热了，然后再晾至6分热的时候，把辣椒面放进去
11. 然后马上关火盛出
12. 把土豆丝，香菜末和蒜末放进一个碗里
13. 先放一勺糖
14. 放一勺盐
15. 再放一勺醋
16. 一勺辣椒油
17. 拌匀
18. 这样就做好了
小贴士
- 这里面辣椒油的做法，也可以把油烧热，浇到辣椒面上
菜谱创建于:2018年02月22日 08:15
