韭黄滑鸡丝
3人份，136千卡/人
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食材
- 蒜黄 1把
- 鸡胸肉 200g
- 干淀粉 5g
- 盐 3g
- 白胡椒粉 3g
- 食用油 45ml
- 水 适量
- 料酒 1勺
步骤
1. 鸡胸肉洗净，切成细丝
2. 找一个容器，将鸡丝放入，加入少许盐。
3. 料酒
4. 白胡椒粉
5. 用手反复的抓拌肉丝，直到肉丝抓起来软软的
6. 加入干淀粉
7. 继续抓匀备用
8. 蒜黄摘洗干净。
9. 切成小段
10. 锅中热油，烧至5成热。
11. 加入鸡丝，
12. 翻炒至发白变色
13. 然后加入蒜黄
14. 迅速翻炒几下
15. 然后加入少量清水。
16. 少许盐调味。
17. 翻炒均匀断生即可出锅。
18. 成品图~
菜谱创建于:2018年02月24日 21:31
