春节健康菜+凉拌卤猪舌
家常凉拌卤猪舌，好吃又易做，✌✌✌
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食材
- 猪舌头 1个
- 黑木耳 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菜 适量
- 干辣椒 适量
- 香叶 适量
- 八角 适量
- 姜 适量
- 小红椒 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 鸡粉 适量
- 鲜味汁 适量
- 冰糖 适量
- 凉拌醋 适量
- 熟白芝麻 适量
- 桂皮 适量
- 料酒 适量
- 大蒜 适量
步骤
3. 盖上锅盖煮一个半小时即可
4. 煮好了，最好浸泡一个小时
5. 取出，切片
6. 泡发的黑木耳用盐清洗干净
7. 洗净备用
9. 食材大集合
10. 锅里烧开水，黑木耳焯水
11. 煮1分钟捞出
12. 胡萝卜焯水，煮至断生即可，不要太久
13. 捞出沥干水份
14. 取一大碗，将卤猪舌头蒜末
15. 黑木耳，胡萝卜加一起
16. 加几滴鲜味汁，拌均匀后
18. 拌均匀后加入小红椒
19. 香菜
20. 锅里烧热油
21. 淋上去
22. 再次拌均匀
23. 装盘
24. 最后撒点熟白芝麻
25. 成品图
26. 成品图
菜谱创建于:2018年02月26日 23:11
