Q弹入味的猪脚我可以吃一盆
猪蹄七寸本身的胶原蛋白就非常的丰富，其明胶是非常好的养颜美容作用。火候时间很重要调味很重要不油不腻q弹有嚼劲的猪蹄可以吃一盆 比外面的好吃一百倍
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食材
- 七寸 500g
- 黄酒 300ml
- 生抽 100ml
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
- 香叶 5片
- 八角 一个
- 白胡椒粉 少许
- 冰糖 50g
步骤
1. 现将七寸炒一下热水把表面浮油去掉，洗干净放到高压锅备用
3. 盖上高压锅盖子中火、听到哔哔哔的声音再压8分钟，然后转小火在压8分钟。关火静等气压没有。
小贴士
- 一定要控制好高压锅的时间 时间太长了就没有q弹了。
- 还有一定要有黄酒，或者料酒也行但味道差点
菜谱创建于:2018年03月19日 10:22
