让人意犹未尽的凉拌意式面条
意式面食泛指所有源自意大利的面食。在意大利，一般会用Pasta这个字来称呼各种由面粉及水、有时或会加入鸡蛋制成的面食。意式面食的特点是有很多种不同的式样。例如:意大利面条的长条型、通心粉的半月型管、螺丝粉的扭曲状等，千奇百怪，令人目不瑕给。现时，意式面食已在世界各地普遍起来。 不知道为什么,就是很喜欢意式面条,总觉得它口感更好,更有嚼劲,香味更浓郁.所以即使知道它价格不菲,但还是会时不时地买来打打牙祭. 所幸,孩子也爱吃,所以我总是打着"孩子爱吃"这幌子,一次次地买意式面条一饱口福,我是不是狡猾,狡猾地呀,吃货嘛,面对美食,总是三观尽失的,哈哈哈.
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食材
- 意式面条 125克(只能吃一个人)
- 鸡蛋 一个
- 意式调味酱 适量
- 黄豆酱 适量
- 熟芝麻 适量
- 花生油 适量
- 盐巴 适量
步骤
1. 水开后,下面条煮
2. 比较难煮,一定要煮13分钟以上,不然煮不透哦.
3. 盖盖煮,为了防止溢出来,最好盖子稍微歪一点,不然善后工作很难做哦.
4. 准备拌面的调料,加入意式调味酱
5. 黄豆酱,中西结合啊,味道真心棒棒哒
6. 盐巴少许
7. 花生油
8. 熟芝麻,这样一来就非常香啦
9. 锅里煎个鸡蛋,锅热后放下爱心煎蛋器
10. 敲蛋,注意是整蛋哦,不打散
11. 这时候面条也差不多了,捞起控水
12. 冷水冲一下
13. 沥干水分备用
14. 把面条放进准备好的调料里面搅拌均为
15. 卖相美美哒,口感更是棒棒的,凉拌意式面条就做好了.
16. 口感真的非常好,非常Q弹,非常有嚼劲,越嚼越香呢. 可惜做少了,我和孩子一人才吃小半碗,我知道孩子是意犹未尽的.
小贴士
- 第一,意式面条一定要煮13分钟或以上,直到面条熟透.
- 第二,最好使用意式调味酱,这样味道更香,口感更好,我个人特别喜欢那香味.
- 第三,要趁热吃哦,拌好马上吃,不然就显得有点硬了.
