春笋荠菜福袋
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食材
- 鸡腿 500克
- 荠菜 300克
- 春笋 300克
- 鸡蛋 7个
- 盐 10克
- 料酒 2茶匙
- 酱油 2茶匙
- 鸡精 8克
- 淀粉 适量
- 香油 20ml
步骤
![春笋荠菜福袋,原料图片](https://pic.ecook.cn/web/260012684.jpg!wd780)
1. 原料图片
![春笋荠菜福袋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 42'>春笋</a>放清水锅中煮沸3分钟](https://pic.ecook.cn/web/260012683.jpg!wd780)
2. 春笋放清水锅中煮沸3分钟
![春笋荠菜福袋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 126'>荠菜</a>择洗干净,放沸水中焯水](https://pic.ecook.cn/web/260012686.jpg!wd780)
3. 荠菜择洗干净,放沸水中焯水
![春笋荠菜福袋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净,去骨](https://pic.ecook.cn/web/260012687.jpg!wd780)
4. 鸡腿洗净,去骨
![春笋荠菜福袋,春笋切粒](https://pic.ecook.cn/web/260012689.jpg!wd780)
5. 春笋切粒
![春笋荠菜福袋,鸡肉切粒](https://pic.ecook.cn/web/260012696.jpg!wd780)
6. 鸡肉切粒
![春笋荠菜福袋,荠菜切碎](https://pic.ecook.cn/web/260012697.jpg!wd780)
7. 荠菜切碎
![春笋荠菜福袋,鸡肉粒炒断生](https://pic.ecook.cn/web/260012685.jpg!wd780)
8. 鸡肉粒炒断生
![春笋荠菜福袋,放调料调味](https://pic.ecook.cn/web/260012690.jpg!wd780)
9. 放调料调味
![春笋荠菜福袋,再放入荠菜、春笋](https://pic.ecook.cn/web/260012691.jpg!wd780)
10. 再放入荠菜、春笋
![春笋荠菜福袋,翻炒均匀](https://pic.ecook.cn/web/260012698.jpg!wd780)
11. 翻炒均匀
![春笋荠菜福袋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液打散](https://pic.ecook.cn/web/260012692.jpg!wd780)
12. 鸡蛋液打散
![春笋荠菜福袋,摊成鸡蛋皮](https://pic.ecook.cn/web/260012688.jpg!wd780)
13. 摊成鸡蛋皮
![春笋荠菜福袋,放上春笋荠菜鸡肉馅料](https://pic.ecook.cn/web/260012693.jpg!wd780)
14. 放上春笋荠菜鸡肉馅料
![春笋荠菜福袋,包裹起来,用香菜梗扎紧](https://pic.ecook.cn/web/260012695.jpg!wd780)
15. 包裹起来,用香菜梗扎紧
![春笋荠菜福袋,放蒸笼大火蒸8分钟](https://pic.ecook.cn/web/260012694.jpg!wd780)
16. 放蒸笼大火蒸8分钟
![春笋荠菜福袋,装盘](https://pic.ecook.cn/web/260012699.jpg!wd780)
17. 装盘
小贴士
- 可以用豆腐皮代替鸡蛋皮制作
菜谱创建于:2018年03月27日 17:02