春天的馈赠-韭菜炒鸡蛋
春天是吃韭菜的季节，老人家常说多吃韭菜身体好！而且这盘菜我只花了五块钱，发现自己好会过日子哦(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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食材
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 2枚
步骤
1. 韭菜去掉尾部老的一部分，并去掉黄叶
2. 鸡蛋磕入碗内，加少许料酒
3. 韭菜洗净，如图所示，切碎
4. 全部切好，控干水分，备用
5. 鸡蛋打散
6. 起油锅
7. 油七分热时倒入鸡蛋液
8. 鸡蛋凝固结块之后盛出，备用
9. 锅内再加适量油
10. 下韭菜翻炒片刻
11. 待韭菜出水之后倒入鸡蛋
12. 加适量细盐
13. 加一丢丢鸡精
14. 翻炒均匀，即可
15. 美味有营养还便宜，赞(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
小贴士
- ① 不喜欢加鸡精的话也可不加！
- ② 韭菜不易久煮，否则会失去鲜嫩口感！
菜谱创建于:2018年04月12日 19:28
