#辅食计划#松软牛奶棒
特别松软，奶味十足的一款面包棒。6
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食材
- 高筋面粉 200g
- 细砂糖 28g
- 牛奶 75g
- 草鸡蛋 2只
- 黄油 10g
- 盐 1g
- 玉米油 13g
- 奶粉 12g
- 酵母粉 3g
- 蛋液 少许
步骤
1. 首先将牛奶放入面包桶中。
2. 加入鸡蛋，我用的草鸡蛋比较小所以用两只蛋，60g
3. 加入盐。
4. 再加入白砂糖，(盐和糖对角放)
5. 再加入白砂糖，(盐和糖对角放)
6. 再加入玉米油。
7. 加入高筋面粉，再面粉的顶端挖个小洞，(注意不要挖到液体) 然后把酵母粉倒入挖好的小洞里。再将莲藕盖起来。
8. 启动面包机，自动和面20分钟。
10. 再次启动面包机揉面功能15分钟。面团光滑有手套膜，可以进行发酵。
11. 启动面包机发酵功能，天热室温发酵也可以。(注意保持面团湿度，盖上盖子或者保鲜膜)
12. 发酵好的面团已经满桶啦！
13. 发酵好的面团已经满桶啦！
14. 将排气好的面团用擀面杖擀长方形，约2厘米。
15. 再用锋利的翻切条状。如图
16. 切好的长条稍做整形。
17. 放入烤箱二次发酵。
19. 烤好后取出。
20. 特别松软。
21. 孩子特别喜欢。宝贝自己还做的～(^_^)夹了草莓酱。
小贴士
- 1. 面粉的吸水性不同，所以牛奶的量可以根据实际情况增减。 2. 烤箱温度及时间: 要根据自家烤箱的性能来定，必要时可以加盖一张锡纸。
菜谱创建于:2018年04月15日 07:52
