泰式酸辣鸡爪
说这个鸡爪超级好吃也不过分，因为里面添加了柠檬和百香果，给人的感觉就很清新，然而作为下酒菜，也是够正点的！辣到飞起，哈哈哈~~
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食材
- 鸡爪 350g
- 柠檬 一个
- 百香果 一个
- 洋葱 半个
- 香菜 适量
- 蒜 一半
- 小米椒 适量(能吃辣的可多放)
- 泡椒 适量(能吃辣的可多放)
- 陈醋 半碗
- 酱油 半碗
- 香油 一勺
- 白糖 两勺
- 冰水 适量
- 白酒 两勺
- 姜 四片
步骤
1. 所有材料清洗干净
3. 鸡爪捞起来冲一遍凉水，再用冰水泡一会
4. 把所有配料切好，柠檬切一半，另一半挤出汁待用
5. 酱油这些调料也准备好
6. 芝麻香油
7. 把配料都倒进盆里，然后调料也都加进去
8. 把配料搅拌一下，可以试一下是否够味，不够咸可以适当添加酱油
9. 倒入控干水的鸡爪
10. 所有材料搅拌均匀，调料汁要能把鸡爪都泡到哦，不够的话可加醋调整
11. 装进密封罐-如果没有密封罐的，用密封袋也可以的
12. 做好后放进冰箱泡上半天，就可以拿出来直接食用了。
13. 可以开吃了，是不是看着就很好吃的样子，告诉你们，吃起来是非常爽口的，而且超级入味，喜欢的小伙伴赶紧做起来。
小贴士
- 1.柠檬记得把子去掉，要不然泡久了会发苦。
- 2.切配料的时候另外用切熟食的砧板切，或者用开水烫一下原本的刀和砧板再切。
菜谱创建于:2018年04月17日 02:48
