玉米香肠
大家都知道外面卖的香肠很不卫生，有很多宝妈在选择香肠的时候都很有顾虑，既然卖的不卫生不如动手自己做，味道口感不比卖的差反而可以添加任何的蔬菜和肉类，营养价值满满哒！真的太棒了！！！
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食材
- 五花肉或精肉馅 150克
- 熟玉米粒 80克（可根据个人喜好添加）
- 玉米淀粉 30～35克
- 白胡椒粉 少许（喜欢就多加）
- 盐 一小勺
- 酱油 一小勺
- 清水 酌情添加
步骤
1. 首先一定要入手一套香肠模具，非常好用
2. 开水煮沸消毒备用
3. 准备好所有材料
4. 先将一半的玉米粒切碎，越碎越好，放入肉馅中
6. 把酱汁倒入肉馅中
7. 加入玉米淀粉拌匀
8. 中途很干需要加清水调整，拌到泥糊状即可
9. 肉馅很泥，没有干硬感
10. 把剩下的玉米粒拌入肉泥中
11. 肉泥拌好了，保持原有玉米粒的颗粒感吃起来会很香
12. 将肉泥装入裱花袋，剪稍大点口子免得玉米粒堵住挤不出来
13. 均匀的挤在模具中
14. 全部挤好肉泥不均匀的地方用勺子或者刮刀调整一下
15. 扣上盖子入蒸锅，上热气后大火蒸10分钟即可
16. 出锅就倒扣推一下模具即可脱模
17. 开吃吧，趁热吃味道棒极了，晾凉了会稍微硬一些但也非常好吃，也可以用油煎一下更美味
小贴士
- 肉泥的口味可以根据个人喜好随意调整，只要保证拌出的肉泥细腻，软硬适中可以挤出的状态就可以，也可以做其他口味的香肠，比如鱼肉，鸡肉，牛肉或者混合肉类，也可以添加胡萝卜，南瓜等蔬菜更加有营养
菜谱创建于:2018年04月22日 14:29
